脂肪是什么？
存在于一个“微环境”中的各种细胞
脂肪的结构复杂，由多种细胞组成，包括脂肪细胞、网状细胞、间质细胞和血管周细胞；所有这些细胞共同存在于一个被称为“微环境”的特定环境中。脂肪组织含有一个作为功能单元运作的细胞修复网络，因此其除了在结构方面的功能外，在保温、防止损伤、激素调节和能量储备以及愈合方面均发挥着重要作用。